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Titel
Text copied to clipboard!Lebensmittelsicherheitsberater
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Lebensmittelsicherheitsberater, der Unternehmen bei der Einhaltung und Verbesserung von Lebensmittelsicherheitsstandards unterstützt. In dieser Rolle beraten Sie Lebensmittelhersteller, Gastronomiebetriebe und andere Unternehmen der Lebensmittelbranche zu gesetzlichen Vorgaben, Hygienevorschriften und Qualitätsmanagementsystemen. Sie führen Audits durch, entwickeln Schulungsprogramme und helfen bei der Implementierung von HACCP-Konzepten sowie anderen relevanten Standards. Zu Ihren Aufgaben gehört die Analyse bestehender Prozesse, das Erkennen von Risiken und die Entwicklung von Maßnahmen zur Risikominimierung. Sie arbeiten eng mit verschiedenen Abteilungen zusammen, um sicherzustellen, dass alle gesetzlichen und kundenspezifischen Anforderungen erfüllt werden. Darüber hinaus unterstützen Sie bei der Vorbereitung auf Zertifizierungen und begleiten interne sowie externe Audits. Sie sind Ansprechpartner für Fragen rund um Lebensmittelsicherheit und unterstützen bei der Erstellung von Dokumentationen und Berichten. Die kontinuierliche Weiterbildung im Bereich Lebensmittelsicherheit und die Beobachtung aktueller Entwicklungen und Gesetzesänderungen sind für Sie selbstverständlich. Sie tragen maßgeblich dazu bei, die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten und das Vertrauen der Verbraucher zu stärken. Wenn Sie über fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit verfügen, gerne beratend tätig sind und Freude an der Arbeit mit unterschiedlichen Unternehmen haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Beratung von Unternehmen zu Lebensmittelsicherheitsstandards
- Durchführung von Audits und Inspektionen
- Entwicklung und Umsetzung von HACCP-Konzepten
- Schulung von Mitarbeitern in Hygienefragen
- Erstellung und Pflege von Dokumentationen
- Analyse und Optimierung von Prozessen
- Unterstützung bei Zertifizierungen
- Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben
- Identifikation und Bewertung von Risiken
- Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbar
- Mehrjährige Erfahrung im Bereich Lebensmittelsicherheit
- Kenntnisse der relevanten Gesetze und Normen (z.B. HACCP, ISO 22000)
- Analytisches Denkvermögen und Problemlösungsfähigkeit
- Kommunikations- und Beratungskompetenz
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Bereitschaft zu gelegentlichen Dienstreisen
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Teamfähigkeit und Flexibilität
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Bereich Lebensmittelsicherheit?
- Wie gehen Sie bei der Entwicklung eines HACCP-Konzepts vor?
- Wie bleiben Sie über aktuelle Gesetzesänderungen informiert?
- Welche Methoden nutzen Sie zur Risikobewertung?
- Wie vermitteln Sie komplexe Inhalte an Mitarbeiter?
- Welche Zertifizierungen haben Sie bereits begleitet?
- Wie gehen Sie mit schwierigen Auditsituationen um?
- Welche Rolle spielt Teamarbeit für Sie?
- Wie organisieren Sie Ihre Beratungsprojekte?
- Welche Softwaretools nutzen Sie für Ihre Arbeit?
